Utilizamos cookies próprios e de terceiros para coletar informação estatística do uso de nosso site e lhe mostrar publicidade relacionada com suas preferências mediante a análise de seus hábitos de navegação. Se continuar navegando, consideramos que aceita o uso dos cookies. Você pode mudar a configuração ou obter mais informações aqui.
Fechar
PlanetadeLivros.com.br
Apurimac
Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú

La Universidad San Martín de Porres

Formato único
Compre
R$ 17.99

Apurimac

Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú

La Universidad San Martín de Porres

Editorial: Planeta
País de publicação: Perú
Formato único
Compre
R$ 17.99

Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú

Sinopse de Apurimac:

Este es un libro de zorros. Zorros de abajo que preguntan a los de arriba qué comen, cómo comen y por qué comen lo que comen, y estos que cuentan orgullosos a los de abajo sobre su biodiversidad y los sabores miski de su cocina. El resultado es una obra que nos habla sobre la alimentación y la comida actual que se consume en los Andes de Apurímac, además de las practicas culturales que acompañan al placer de  comer y beber.

En el mundo andino, no hay ninguna actividad significativa, sea cotidiana, festiva o de ritual, que no este acompañada por la comida. Desde el nacimiento hasta la muerte, en

fiestas, llegadas o despachos, que es como llaman a las despedidas, la comida llega a formar parte hasta del canto quechua. Quizás nuestra cultura, por no haber tenido escritura, expresa sus sentimientos y emociones a través de la comida, como también mediante la música, el canto y otras expresiones artísticas. 

En los pueblos andinos la comida es un lenguaje. Y en este libro encontraremos la traducción de ese lenguaje en recetas. Tiqtis,  picantes y  lawas, hasta algunas bebidas y dulces andinos.

Ficha técnica

Data de publicação: | Idioma: Español | ISBN: 978-612-319-232-7 | Código: 10215169 | Apresentação: Epub 2 | Coleção: Fuera de colección | Sentido de leitura: Occidental

Todas as opiniões de Apurimac

Este livro tem 0 Comentários, seja o primeiro a comentar!
Deixar um comentário