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En la mesa con Leonardo da Vinci
La biografía gastronómica y las recetas de un genio "vegetariano"
Formato único
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R$ 29.99

En la mesa con Leonardo da Vinci

La biografía gastronómica y las recetas de un genio "vegetariano"
Editorial: Planeta Gastro
Coleção: Cocina T
País de publicação: España
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La biografía gastronómica de Leonardo da Vinci centrada en su lado más humano, alrededor de la mesa.

Sinopse de En la mesa con Leonardo da Vinci:

El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libro de recetas y sus listas de la compra de alimentos, de sus ensayos y experimentos en la cocina, de lo que se ponía en la mesa de su propia casa, de su actividad como productor de aceite y también como bodeguero y experto en vinos. También de cómo se alimentaba cuando pintaba, y de su única cocinera Mathurine.

Conteúdos extra

Trecho
En_la_mesa_con_Leonardo_Da_Vinci.pdf
Baixar 887,98 K

a autora En la mesa con Leonardo da Vinci

a autora En la mesa con Leonardo da Vinci

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¿Por que se tem que ler este livro?En la mesa con Leonardo da Vinci

1

Un libro documentado: este libro se basa en las 17.000 páginas de los escritos del propio Leonardo. Además, la autora se ha entrevistado con algunas de las personas más expertas en Leonardo.

2

Contiene 40 recetas originales pero adaptadas a la actualidad a cargo de los cocineros Rodrigo de la Calle, Mario Sandoval y de Luca Gatti, el chef de la embajada de Italia en Madrid.

3

Contiene un desplegable con un detallado y curioso análisis de los platos que se sirvieron en La Última Cena.

Ficha técnica

Data de publicação: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-21860-9 | Código: 10248852 | Apresentação: Epub 2 | Coleção: Cocina T | Sentido de leitura: Occidental

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