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La ruta de la papa
De los Andes peruanos a Europas

La Universidad San Martín de Porres

Formato único
Ver opções de compra
R$ 17.99

La ruta de la papa

De los Andes peruanos a Europas

La Universidad San Martín de Porres

Editorial: Planeta
País de publicação: Perú
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R$ 17.99

De los Andes peruanos a Europa

Sinopse de La ruta de la papa:

Ningún producto alimenticio como la papa, tuvo que recorrer tan largo viaje, desde su habitat originario, el Perú, para lograr la popularidad mundial que hoy ostenta llegando a constituirse en producto indispensable tanto en la cocina cotidiana popular como en las sofisticadas recetas de renombrados chefs.
Este libro habla de esta historia a través de las voces de expertos y especialistas de España, Italia, Reino Unido, Francia, Bélgica, Irlanda, Alemania y Suecia. Autores de artículos escritos con cuidado y rigor académico, acompañados de fotos e imágenes.

Ficha técnica

Data de publicação: | Idioma: Español | ISBN: 978-612-319-243-3 | Código: 10215181 | Apresentação: Epub 2 | Coleção: Fuera de colección | Sentido de leitura: Occidental

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